Hovězí kofta s hummusem
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- mletého kvalitního (měkkého) hovězího masa, 1 hrnek (70 g) čerstvé strouhanky, 2 lžičky nastrouhané citronové kůry, 1 lžička nastrouhaného mletého kmínu, 1 lžička mletého koriandru, 1 stroužek česneku na pastu, 1 rozšlehané vejce, hummus, mletá paprika, p 500 g
- epř, sůl
Postup
1 Postup přípravy: Z masa, strouhanky, vajíčka, kmínu, koriandru a česneku uděláme těsto. 0solíme a opepříme, rozdělíme na 12 částí. Z každé části uděláme váleček, který napíchneme na 12 špejlí, vytvarujeme do tvaru tlustších párků a smažíme na teflonové pánvi.
2 Podáváme s hummusem poprášeným paprikou a řeckým salátem s olivami. Syrovou koftu můžeme zmrazit.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře