Hovězí maso s fazolkami
01:30
Suroviny
na porce
- hovězí svíčkové 300 g
- solamylu 1 lžíce
- sójové omáčky 3 lžíce
- lžičky kypřicího prášku 0,5
- sezamového oleje 2 lžíce
- zelených fazolek 250 g
- jarní cibulky 0,5 svazku
- červená paprika 1
- česneku 1 stroužek
- kousek zázvoru
- žampionů 200 g
- sherry 20 ml
- drůbežího vývaru 100 ml
- lžičky čínské kořenicí směsi 0,5
- pepř
- oleje 6 lžic
Postup
1 1. Maso nakrájíme na nudličky. Nudličky promícháme ve směsi solamylu, kypřicího prášku a sezamového oleje. Necháme 60 min. odležet v chladu.
2 2. Očištěné fazolky vložíme na 5 min. do vroucí vody. Vyjmeme, zchladíme pod studenou vodou a dáme okapat. Cibuli nakrájíme na kolečka. Očistěnou papriku nakrájíme na drobné kosodélníky. Česnek a zázvorový kořen jemně nasekáme. Očištěné žampiony nakrájíme nadrobno.
3 3. Zbývající sójovou omáčku rozmícháme ve vývaru v sherry, kořenicí směsi a pepři. Ve woku rozehřejeme olej. Vložíme a rychle opečeme cibuli, česnek a zázvor. Přidáme a prudce opečeme maso. Přimícháme fazolky, papriku a žampiony. Podlijeme bujonem a necháme přejít varem.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře