Hovězí pečeně na zelenině
Postup
1 Omyté a osušené maso prošpikujeme pásky slaniny a částí zeleniny pokrájené na hranolky. Do pekáče dáme sádlo, posekanou cibuli a zbývající zeleninu pokrájenou na kostky. Na zeleninový základ položíme osolené, kmínem a mletým černým kořením posypané maso. Podlejeme vodou, pekáč přikryjeme poklicí a nebo alobalem. V horké troubě maso pečeme do změknutí. Potom víko a nebo fólii odstraníme a maso opečeme dohněda. Občas ho poléváme výpekem. Nakonec maso vyděláme z pekáče, výpek spolu se zeleninou propasírujeme, podle potřeby ho přichutíme vegetou, rozředíme vodou a převaříme. Pokrájené porce masa na míse a nebo talířích oblejeme zeleninovou omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře