Hovězí pečeně německá ´´sauerbraten´´
02:10velmi snadné
Postup
1 Připravíme si dressing k naložení masa:
2 víno,vinný ocet promíccháme vložíme cibulimkoření a na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu.Vlžíme hovězí maso k.ú. vcelku(musí být ponořené celé v dr.) anecháme 4-6 dní v chladničce odležet.
3 Potom masa a zeleninu vyjmeme, osušíme papírovou utěrkou.
4 Maso dobře osolíma a opékáme na rozpáleném oleji cca 20 min za stálého obracení.Zalejeme horkým procezeným dressingem a dusíme
5 pod pokličkou cca 2 hod, přidáme zeleninu a inst.om.Vznklou šťávu propasírujem a dohustíme majzénou rozmíchanou v trošce st.vody.
6 Dochutíme.
7 Podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem či těstovinou. knedlíkem
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře