Hovězí plec na rozmarýnu

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Plec nakrájíme na 4 špalíčky, vetřeme sůl a pepř, prošpikujeme, přivážeme k masu snítku rozmarýnu a orestujeme v hrnci na oleji. Maso vyndáme a přidáme orestovat špek nakrájený na kostičky. Pak přidáme na menší hranolky nakrájenou zeleninu a po chvíli nahrubo nakrájenou cibuli a vše zarestujeme. Přidáme protlak, zasmahneme a dodáme špetku sladké papriky a česnek nakrájený na plátky a dál restujeme. Nyní zalijeme scezeným vývarem z rozmarýnu a vínem a vložíme maso. Dusíme pod pokličkou asi 30 minut a potom pečeme bez pokličky v troubě při 150 C do měkka. Ničím už nezahušťujeme. Podáváme s bramborem.