Hovězí plec na rozmarýnu
Postup
1 Plec nakrájíme na 4 špalíčky, vetřeme sůl a pepř, prošpikujeme, přivážeme k masu snítku rozmarýnu a orestujeme v hrnci na oleji. Maso vyndáme a přidáme orestovat špek nakrájený na kostičky. Pak přidáme na menší hranolky nakrájenou zeleninu a po chvíli nahrubo nakrájenou cibuli a vše zarestujeme. Přidáme protlak, zasmahneme a dodáme špetku sladké papriky a česnek nakrájený na plátky a dál restujeme. Nyní zalijeme scezeným vývarem z rozmarýnu a vínem a vložíme maso. Dusíme pod pokličkou asi 30 minut a potom pečeme bez pokličky v troubě při 150 C do měkka. Ničím už nezahušťujeme. Podáváme s bramborem.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře