Hovězí pochoutka z klášterního podzemí

Hovězí pochoutka z klášterního podzemí
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hovězího masa (výbor­né je i přední) 400 g
  • tuku (kdo může, dá sádlo) 6 lžic
  • cibule 2
  • sladké mleté pap­riky 1 lžička
  • sůl
  • mletý pepř
  • drcený kmín
  • rajčatového pro­tlaku 1 lžíce
  • 1-2 stroužky česneku
  • vývar (i z masoxu) podle po­třeby
  • hladké mouky 1 lžíce
  • čerstvých hub (žam­pióny) 200 g

Postup

1 Na dvou třetinách tuku osma­žíme nadrobno nakrájenou ci­buli dozlatova a v závěru zpě­níme mletou sladkou papriku. Přidáme na kostky nakrájené maso, za stálého míchání rychle osmahneme, dáme kmín, rajča­tový protlak, utřený česnek, oso­líme, opepříme, poprášíme mou­kou a necháme s masem chvíli osmahnout - vše za stálého mí­chání.
2 Pomalu přiléváme vřelou vo­du s masoxem nebo vývar až na potřebné množství a mícháme především po dně, aby se nám nic nepřichytilo. Na zbývající třetině tuku osmahneme na kousky nakráje­né houby a přidáme také k ma­su. Papiňák uzavřeme a dusí­me podle svých zvyklostí 30-40 minut.
3 Doporučená příloha:
4 houskový knedlík, krupicové noky, těstoviny.

Mohlo by Vás zajímat

Pravý hospodský hovězí guláš
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...
 · 00:30
Anglický roastbeef
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
 · 01:00
Hovězí na pepři
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
 · 00:03
Klasická svíčková podle Dalibora Navrátila
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...