Hovězí podle ukrajinského jidiš receptu

Hovězí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

hovězího na dušení nakrájeného na 3cm kostky 1 kg
žluté cibule posekané 3
oleje 2 lžičky
bobkové listy 2
sójové omáčky 4 lžíce
hrnku vlašských ořechů posekaných 0,5
hrnky brusinkové omáčky (koupené ve skleničce, konzervě, nebo domácí) 2
sůl a pepř
(1hrnek=250ml)

Postup

1 Velký kastrol rozehřát na středně vysokou teplotu. Přidat olej a osmažit na něm cibuli do zlatova. Přidat maso a osmažit ho. Přidat sójovou omáčku a bobkový list. Dusit maso až je velice měkké. Často míchat, aby se maso nepřipálilo. Je-li nutné, tak podlít několika lžícemi vody.

2 Snížit teplotu na střední, přidat ořechy a brusinky a dobře promíchat. Dusit dalších 5-10minut. Osolit a opepřit podle chuti. Vyjmout bobkové listy a podávat horké.

3 Doporučená příloha:

4 Rýže, nebo bramborová kaše.

5 Původní kuchyní tohoto receptu je Ukrajina