Hovězí polévka s houbovými nočky
Suroviny
na porce
- hovězího vývaru 1 litr
- Na nočky: 50 g margarinu (Rama & spol.), 1 cibule, 2 vejce, 2 hřiby, sůl, pepř, 3 stroužky česneku, majoránka, 3 rohlíky, 30 g másla, mléko, strouhanka, sůl, zelená petrželka
Postup
1 Cibulku jemně nakrájíme a osmažíme na tuku. Hřiby nakrájíme a podusíme v jiném kastrůlku na tuku. Potom je umeleme na masovém strojku. V misce umícháme vejce se solí, česnekem, majoránkou,osmaženou cibulkou, máslem, pomletými houbami a v mléce namočenými a dobře změklými rohlíky. Mícháme tak dlouho, až je směs jednolitá. Nakonec přidáme strouhanku na zahuštění. Hmota nesmí byt příliš hustá, ani příliš řídká. Z této hmoty uděláme lžící malé nočky, které vkládáme do vařícího hovězího vývaru. Vaříme asi 5 minut. Do hotové polévky dáme sekanou zelenou petrželku.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře