Hovězí Pot Au Feu
03:00
Suroviny
na porce
- personnes: - Ingrédients pour 8
- de viandes de boeuf (queue de boeuf en tronçons, gîte, plat de côtes, macreuse) 2 kg
- os a moelle 1
- gr de carottes 500
- gr de poireaux 500
- gr de navets 400
- branche de céleri 1
- oignons 3
- gousse d’ail 3
- bouquet garni 1
- clous de girofle 3
- gros sel de gérande
- poivre en grains
- cornichons
- moutarde
Postup
1 Préparation :
2 C´est tres simple, dans un grand faitout, mettez toute la viande de boeuf, l´os a moelle, les carottes, navets en tronçons de 5 a 6 cm, les poireaux ficelés, les oignons en quartiers sauf 1 que vous mettez entier, et piqué de 3 clous de girofle, le céléri, sel et poivre en grains, bouquet garni, ail, recouvrez d´eau, et laissez cuire 3 heures.
3 Servez avec cornichons et moutarde.
4 Vous pouvez, une demi heure avant la fin de la cuisson mettre quelques pommes de terre en quartiers.
5 Le bouillon sera parfait pour confectionner des potages.
Mohlo by Vás zajímat
Maso dáme vařit s cibulí a kořením, když je poloměké, přidáme kořenovou zeleninu. Vložíme zavářku....
· 02:00
Silný a chutný boršč získáme pouze tehdy, když vývar připravujeme z přední části hovězí hrudi nebo žeberních, i zadních částí vepřového. Bujón na...
· 02:00 · 01:00
POSTUP: Vývar:Omyté hovězí maso zalejeme studenou vodou a při...
· 02:00 · 01:00 · 01:00
Préparation
Dans un grand faitout, déposez les morceaux de bouf et recouvrez-les de 4 litres d´eau froide.
Amenez progressivement a ébull...
· 02:00 · 01:00 · 01:00 · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře