Hovězí ragú s kešu oříšky a rýží s lesními houbami
Postup
1 Maso nakrájíme na nudličky a doběla osmahneme na rozpáleném oleji. Osolíme a posypeme čerstvě namletým růžovým pepřem. Přihodíme na kousky nakrájenou jarní cibuli, nahrubo nasekané kešu oříšky a podusíme společně s nudličkami masa.
2 Přidáme polovinu svazku petrželové natě nasekané nadrobno, sójovou omáčku, červené víno a chilli omáčku. Okořeníme bazalkou, tymiánem a růžovým pepřem. Podlijeme malým množstvím vody a důkladně povaříme.
3 Jako přílohu připravíme na malé kousky nakrájený světlý celer a společně s nakrájenou pažitkou ho začneme dusit. Přihodíme houby, které jsme předem namočili do vody, směs osolíme a opepříme. Až houby dostatečně změknou, vmícháme je do dušené rýže.
4 Ragú podáváme s kopečky rýže s houbami.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře