Hovězí roláda

Hovězí maso

0 hodnocenínáročné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

zadního hovězího masa 600 g
rostlinného tuku nebo oleje 50 g
Maizeny 20 g
sůl
pepř
Náplň:
mletého vepřového masa 100 g
rýže 50 g
sádla 30 g
cibule 50 g
vejce 1
zelená petrželová nať

Postup

1 Z masa utvoříme plát, který naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme náplní.

2 Příprava náplně:

3 na rozpákeném sádle osmažíme cibuli, na ni opečeme mleté vepřové maso, přidáme vařenou rýži, koření a vše spojíme vejcem.

4 Plát s náplní stočíme, převážeme nití; na rozpáleném tuku po všechstranách rychle opečeme, mírně podlijeme a dusíme v troubě do poloměkka v teflonovém kastrole. Ke konci dopékání sejmeme poklicia pečeme dočervena. Šťávu zahustíme Maizenou. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.