Hovězí roštěná dušená v černém pivě s mladou cibulkou

Suroviny

na porce

• roštěnek; 80 dkg
• menších mladých cibulových výhonků; 8
• másla; 5 dkg
• 1-2 rajčata;
• 4-6 středně velkých kedluben;
• láhev černého piva; 1
• smetany; 2 dl
• citron; 1
• svazečku šalvěje; 0,5
• svazeček petrželové natě; 1
• oleje; 1 dl
• troška cukru;
• sůl;
• pepř;