Hovězí s křenem
Postup
1 V kastrolu rozpálíme olej a dohněda na něm opražíme proužky masa. Vyjmeme a necháme osušit. Do kastrolu přidáme cibulky a na mírnějším ohni doměkka smažíme. Opět je vyjmeme a necháme na ubrousku osušit. Nyní do kastrolu přisypeme mouku, kari koření, cukr, zázvor a 1 minutu za stálého míchání zasmažíme. Přilijeme vývar, mícháme a přivedeme k varu až omáčka zhoustne. Přidáme worcester, podle chuti sůl a pepř a znovu přivedeme k varu. Do kastrolu vrátíme maso a cibulky, přimícháme petržel a opět přivedeme k varu. Zakryjeme a dusíme v troubě (160 °C), až maso změkne. Před podáváním přimícháme křenovou pastu. Dochutíme příp. pepřem a ozdobíme naťovou petrželí. Křenovou pastu připravíme ze strouhaného křenu, smetany, octa a koření.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře