Hovězí špíz s barevnými paprikami
Suroviny
na porce
- velký plátek z květové špičky silný 2,6 cm 1
- barevné kapie nakrájené na kostky 2,5 x 2 4
- cm 5
- větších žampiónů 8
-
marináda:
- citrónové šťávy 2 lžíce
- vody 1 lžíce
- Dijonské (kremžské) hořčice 2 lžičky
- medu 1 lžička
- oregana 0,5 lžičky
- mletého pepře 0,25 lžičky
Postup
1 Nakrájíme maso na kostky 2,5 x 2,5 cm. V míse smícháme všechny ingredience do marinády, vložíme maso, kapie, žampióny a dobře promícháme v marinádě. Napichujeme střídavě na 4 velké jehlice. Špízy položíme na mřížku do pekáčku či zapékací mísy a vložíme asi 10 cm pod kuchyňský gril. Grilujeme 8 - 10 minut do růžového propečení, občas obrátíme. Nakonec podle chuti osolíme.
2 Příloha: brambory (krokety), zelenina
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře