Hovězí tabulová špička se zeleninou
03:30
Postup
1 1. Omyjeme maso. Neloupanou cibuli rozpůlíme a řezné plochy opečeme na suché pánvi dohněda. Mrkev, petržel a celer očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Vložíme do hrnce spolu s bobkovým listem, pepřem a 1 lžíci soli. Zalijeme 1,5 l vody. Vaříme na mírném ohni 2,5 - 3 hodiny.
2 2. Oloupané brambory a mrkev omyjeme a nakrájíme na kostičky omytý pórek na silnější kolečka. Vložíme do hrnce, zalijeme částí vývaru a vaříme 20 min.
3 3. Zhruba 250 ml vývaru na polovinu. Přimicháme křen a smetanu. Krátce povaříme a osladíme. Omytou petrželku posekáme a přidáme k zelenině. Maso nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře, přelijeme křenovou omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře