Hovězí v broskvové omáčce
02:20snadné
Postup
1 Broskve namočíme v vodě. Cibuli nakrájíme na kousky. Maso omyjeme, osušíme a potřeme solí a pepřem. Na pekáči rozpustíme tuk a maso důkladně osmažíme ze všech starn. Přidáme cibuli a smažíme spolu s masem. Postupně přiléváme vývar. Broskve rozpůlíme a přiložíme k masu. Přidáme bobkový list a dusíme asi 1,5 hodiny. Maso vyjmeme a necháme v teple. Omáčku zahustíme kuličkou z mouky a tuku. Omáčku uvedeme do varu a ochutíme solí, pepřem, vinným octem a cukrem. Ořechy nasekáme na kousky a přimícháme do omáčky.
2 Příloha: Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovými knedlíky.
3 Poznámky: Obsah tuku: střední. Zdroj fosforu. Hovězí maso je vhodné rychle opéci ze všech starn. Kůrčička způsobí, že maso zůstane uvnitř šťavnaté.
Poznámka
KR-206. 2950 kcal - celkem + 730 kcal - 1 porceMohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře