Hovězí závitek s celerem
03:00
Postup
1 U řezníka si necháme ukrojit plát masa, nebo dva, aby odpovídal uvedené váze. Maso naklepeme, potřeme hořčicí, poklademe pokrouhaným celerem, pokropíme šťávou z citronu, poprášíme cukrem a svineme do závitku. Zajistíme jehlami, nebo povážeme potravinářským provázkem. V kastrolu na oleji smíchaném s máslem opražíme cibuli, přidáme koření, vložíme závitky a orestujeme. Opepříme a podlijeme vodou. Dusíme pod pokličkou a po změknutí, zapravíme: voda, hořčice, hladká mouka. Povaříme, dosolíme, necháme chvilenku odpočinout a podáváme porce sypané pokrouhaným vařeným vejcem.
2 Kdo má rád, může přidat i zakysanou smetanu, šlehačku, šnytlik, atd.
3 Doporučená příloha:
4 Noky, houskový knedlík, rýže
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře