Hovězí závitky na česneku s párkem
Suroviny
na porce
- hovězí plátky (zhruba po 150 g) 4
- anglické slaniny (tlusté od šunky, kladenské pečeně apod.) 50 g
- párků 50 g
- cibule 1
- tuku (i sádla) 40 g
- stroužky česneku na pomazání plátků a 2 na přidání k smažené cibuli 4
- mletý pepř
- sůl
- hladká mouka na zahuštění
- až celou kostku masoxu (podle množství připravované omáčky) 0,5
Postup
1 Plátky naklepeme, na 3-4 místech nařízneme a po obou stranách osolíme a opepříme. Po jedné (vnitřní) straně potřeme rozetřeným česnekem (množství volíme podle svých zvyklost, poklademe plátky slaniny a na kolečka nakrájenými párky. Stočíme a převážeme režnou nití, nebo upevníme jehlami či párátky. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme dozlatova a před koncem smažení přidáme na kostičky nakrájený česnek.
2 Závitky poprášíme moukou, kterou trochu zamáčkneme. Na pánvičce je osmahneme po všech stranách a přendáme do papiňáku k cibuli s česnekem. Na pánvičce necháme rozpustit přípeky a přelijeme do hrnce. Dolijeme vřelou vodou na požadované množství, přidáme masox (vývar) a necháme 40-50 minut dělat. Hotové závitky vyjmeme, omáčku dochutíme a procedíme, vrátíme závitky a ještě chvíli prohřejeme.
3 Doporučená příloha:
4 rýže, houskový knedlík, hranolky, zeleninový salát.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře