Hovězí závitky se sardelkami

Hovězí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

hovězí plátky 4
sardelek 8
2-3 lžičky pikantní hořčice
cibule 1
nasekané petrželky 2 lžíce
3-4 lžíce másla
hladké mouky 1 lžíce
pepř
sůl

Postup

1 Maso naklepeme, osolíme (méně, než jsme zvyklí, sardelky bývají velmi slané) a potřeme směsí, připravenou z nadrobno nasekaných sardelek a cibule, petrželky a hořčice. Plátky stočíme v závitky a sepneme párátky.

2 Polovinu másla rozehřejeme v kastrolu, závitky opečeme ze všech stran, odsuneme je na stranu a výpek zasypeme moukou. Podlijeme trochou vody, osolíme a opepříme a pod pokličkou dusíme doměkka.

3 Během dušení poléváme maso vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme malým množstvím vody.

4 Nakonec do hotové šťávy přidáme zbytek másla a dochutíme.

5 Doporučená příloha:

6 různě upravené brambory a zeleninový salát

7 Původní kuchyní tohoto receptu je Švédsko