Hraběnčiny řezy

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • Těsto:
  • rostlinného másla 25 dkg
  • cukru 15 dkg
  • žloutky 4
  • hladké mouky 20 dkg
  • polohrubé mouky 20 dkg
  • prášku do pečiva 0,5
  • Ostatní:
  • Ořechy
  • Rozinky
  • Vanilkový cukr
  • velkých jablek 8
  • bílků - sníh ze 4
  • 20 dkg pískového cukru 15

Postup

1 Máslo, cukr a žloutky třeme do pěny. Přidáme ostatní přísady a vše zpracujeme asi jako na linecké těsto. Rozválíme ho na plech. Na těsto pokrájíme ořechy, dáme rozinky a posypeme vanilkovým cukrem. Navrch hrubě nastrouháme 8 velkých jablek. Ušleháme sníh, do něj rozmícháme 15-20 dkg pískového cukru. Zvolna pečeme