Humr na pánvi
01:00snadné
Postup
1 Do hrnce dáme vařit horkou vodu. Humra usmrtíme, rozdělíme na části. Do vroucí vody dáme vařit klepeta na 7 minut a ocas na 4 minuty. Vařeného humra vyndáme z hrnce a rychle ho zchladíme ve studené vodě s ledem. Rozbijeme tvrdou schránku klepet, ocas překrojíme a maso vyloupeme. Na pánvi rozpustíme máslo. Přidáme k němu tymián, rozmarýn a posekaný česnek. Pak do pánve vložíme maso humra, osolíme opepříme, doplníme půlky rajčat a zprudka opečeme. Na přílohu opečeme na másle plátky předvařených brambor a promícháme je s půlkami cherry rajčat.
Poznámka
TESCOMA S CHUTÍ - 8.12. 2009 Kdo jiný by mohl ukázat, jak si poradit s humrem na pánvi, než Radek Šubrt?Mohlo by Vás zajímat
francouzský dresink
4 červené cibule
100 ml vinného octa
20 g hnědého třtinového cukru
Cibulku nasekáme ne velejemné kostičky a v misce ji ...
Rozmrazíme předvařené loupané krevety, ponoříme do horké
slané vody, necháme přejít varem a pak necháme odkapat na sítku.
Dáme do misky, přidám...
Pepř, cukr a sůl rozmícháme s olejem a citronovou šťávou. Krabí maso nakrájíme na kostky a vmícháme do zálivky spolu s jemně nakrájenou pažitkou....
· 00:20 ·
Vše smíchat dohromady, vyformovat 8 karbenátků asi 5 cm v průměru.
Menší pánev rozehřát, přidat máslo s olejem a postupně smažit karbenátky 3-4 ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře