Husa (krůta) po hrušecku
Postup
1 Husu (krůtu) okmínujeme, osolíme, pod kůži můžeme zasunout plátky česneku, za podlévání horkou vodou upečeme doměkka a dozlatova.
2 Uděláme česnekovou omáčku: na troše oleje zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme mouku, necháme chvíli opražit, rozředíme studenou vodou na potřebné množství, přidáme i trochu šťávy z masa, našleháme, osolíme. Ochutíme rozetřeným česnekem, přidáme pepř a majoránku.
3 Tak nám v mém dětství bývala servírována hodová husa u příbuzenstva na Břeclavsku.
4 Doporučená příloha:
5 zásadně s knedlíkem
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře