Husí játra dušená v kapustě s hroznovým vínem
Postup
1 Kapustu rozebereme na listy. Husí játra rozkrájíme, osolíme, opepříme, načež každý kousek jater zabalíme do jednoho listu kapusty. Tyto balíčky pak vložíme do cedníku a nad párou je udusíme do měkka.
2 Omáčku si uvaříme tím způsobem, že nejprve osmažíme jemně nakrájenou červenou cibuli. Bude-li třeba, můžeme k ní přidat pár kapek stolního oleje. Během smažení cibulku osolíme, opepříme – a nakonec zalijeme jednak vývarem, jednak červeným vínem. Potom k ní přimícháme hnědý cukr a hrozny vína. Vaříme tak dlouho, dokud směs nezhoustne na omáčku. Podle chuti okořeníme i tymiánem.
3 Husí játra dušená v kapustě podáváme položená na porci omáčky nalité do talíře.
Mohlo by Vás zajímat
Nakrájená játra osmažíme na cibulce, přidáme pepř, sůl, prolisovaný česnek, majoránku nebo koření podle valstní chuti např. podravka.
Zalijeme ...
· 00:40
Slepici necháme vařit do měka. Po vychladnutí stáhneme z kůže a obereme maso. Roztrháme na menší kousky a smícháme se sojovou omáčkou, červeným o...
Krut. prsa nakrájíme na plátky,solíme,opepříme a opékáme na oleji.Po chvílí přidáme játra na nudličky a orestujemena pánvi spolu s prsy.
Posypem...
· 02:00 ·
Kotlety naklepeme, na okrajích a u kostí nařízneme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou a na tuku opečeme z obou stran. Pak podléváme vínem a du...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře