Hustá krémová polévka z uzeného sledě
snadné
Suroviny
na porce
- másla 50 g
- velká na plátky nakrájená cibule 1
- uzené slaniny 4 plátky
- plntučného mléka 250 ml
- smetany /12procent / 200 ml
- rybího vývaru 300 ml
- brambor oloupaný a nakrájený na kostičky 1
- cterilované kukuřice / scezené a okapané 200 g
- uzeného sledě , zbaveného hlavy a kůže , rozděl na 4 části 450 g
- 100g/ natrhaného čerstvého špenátu
- sůl a čerstvě mletý pepř na dochucení
- posekané petrželky na ozdobu 2 lžíce
- Křupavý chléb
Postup
1 Máslo rozpusť v hrnci a stáhni plamen na minimum . Přidej cibuli a opékej až je hodně měkkáá , ale nezmění barvu . Přidej slaninu a opékej dalších 5 minut . Přidej mléko , smetanu , vývar a brambor .stáhni plamen na minimum a dus 10 minut . Polovinu kukuřice dej do mixéru a umixuj do hrubé pasty . Rozmixovanou i nerozmix.kukuřici dej do polévky a dobře zamíchej . Přidej sledě a přikrej hrnec pokličkou .Dus 8 - 10 minut , nebo až je sleď ůplně prohřátý . Přidej špenát a okořeň solí a pepřem . Při podávání nalej polévku do misek , posyp zelenou petrželkou a podávej s vhlebem .
Poznámka
Smoked haddock chowderMohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře