Hutná slepičí polévka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • slepice; 0,5
  • kedlubna; 1
  • menší hlíza celeru; 1
  • kořen petržele; 1
  • sředně velké mrkve; 3
  • hlávky kapusty; 0,25
  • cibule; 1
  • stroužky česneku; 2
  • těstovin (flíčků); 10 dkg
  • 3-4 snítky čerstvého tymiánu;
  • svazečku petržele; 0,5
  • sůl;
  • pepř v celku;
  • mletá paprika;

Postup

1 Půlku slepice dáme vařit do studené vody. Za několik minut, až voda přejde varem, sebereme s povrchu pěnu, která se tam vytvořila, a přisypeme do polévky pokrájenou kedlubnu, petrželový kořen, mrkev, celerovou hlízu, kapustu a česnek, dále přidáme kuličky pepře v celku a čerstvý tymián. Osolíme a posypeme mletou paprikou.
2 Cibuli rozkrojíme na polovinu, důkladně ji opražíme a rovněž vhodíme do polévky. Potom polévku dovaříme, na což budeme potřebovat alespoň půldruhé hodiny.
3 Až budeme mít polévku uvařenou, přecedíme ji, načež ji i s masem a zeleninou naléváme do talířů, na jejichž dno předem umístíme vařené těstoviny.

Mohlo by Vás zajímat

Klasický hovězí vývar
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
 · 01:00
Drštková polévka
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku. Vaření drštek: Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
 · 06:00 · 
Bramborová s uzenou treskou (makrelou)
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat. 2) Tresku ...
 · 
0185 - Ruský boršč
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...