Indické brambory s hráškem
snadné
Suroviny
na porce
- zeleného hrášku 100 g
- vody 3 dl
- oleje 1,5 dl
- rozetřeného česneku 1 lžička
- nadrobno nasekaného kořenu zázvoru 1 lžička
- mletého chilli 1 lžička
- soli 1 lžička
- kurkumy 0,5 lžičky
- středně velké cibule 3
- čerstvé zelené chilli papričky, nadrobno nasekané 2
- středně velké brambory 3
- Na zdobení
- lístky koriandru a nasekaná červená chilli papričku
Postup
1 Ve velké pánvi se silným dnem rozpalte olej. Do pánve přidejte cibuli a za občasného míchání osmahněte do zlatohněda. Smíchejte v misce česnek, zázvor, mleté chilli, kurkumu, sůl a čerstvé zelené chilli papričky. Směs koření přidejte do pánve k cibuli. Vmíchejte 1,5 dl vody, zakryjte a nechte dusit, dokud se cibule neprovaří. Zatím ostrým nožem pokrájejte brambory, každý na 6 plátků. Přidejte plátky brambor ke směsi na pánvi a za stálého míchání 5 minut smažte. Do pánve přidejte hrášek a zbylých 1,5 dl vody, přikryjte pokličkou a nechte 7-10 minut povařit. Brambory s hráškem přemístěte na talíře a podávejte zdobené čerstvými lístky koriandru.
Mohlo by Vás zajímat
1. Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a krátce spaříme ve vroucí osolené vodě. Potom ji prudce ochladíme pod tekoucí vodou a necháme na sít...
* V misce rozmačkáme fazole a smícháme je s ostatními ingrediencemi kromě brambor a olivového oleje.
* Ze směsi vytvoříme 6 karbanátků.
* Nas...
Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka, rozmačkáme, přidáme najemno nastrouhané brambory, vymačkanou housku, žloutky, na kostičky nakrájený š...
· 01:00 ·
Zelné listy lehce spaříme a rozložíme na prkénko. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme najemno a česnek prolisujeme nebo utřeme. Na pánvi ro...
· 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře