Indický guláš
Suroviny
na porce
- hovězího zadního 500 g
- lžička drceného kmínu
- zázvoru lžička
- chilli 0,5 lžičky
- cibule 3
- 6-8 stroužků česneku
- oleje 6 lžic
- citronová šťáva
Postup
1 Maso nakrájíme na kostky a dáme bokem. Na uvedené množství masa smícháme na talířku kmín, zázvor a chilli. Na rozpálený olej vsypeme drobně nakrájenou cibuli, česnek a osmahneme je v oleji.
2 Asi po 6 minutach přidáme smíchané připravené koření s lžící citronové šťávy a vložíme je na cibuli s česnekem, stále mícháme, po 2-3 minutách přidáme maso, podlijeme litrem teplé vody a dusíme doměkka. Pod pokličkou, za občasného míchání 90 minut v papiňáku hodinu.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře