Italská ´´bagna Cauda´´, zeleninové fondue
Postup
1 Nalít šlehačku do kastrolu a přivéct ji k bodu varu. Snížit teplotu a vařit nepřikryté po 15-20min., až šlehačka zhoustne. Dosti často míchat.
2 Na jemno rozdrtit česnek. Slít a na jemno nakrájet sardele.
3 V jiném hrnci, na nízkém ohni rozpustit máslo tak, aby nezhnědlo. Přidat sardele, česnek a míchat, až se vše spojí a vypadá jako pasta.
4 Za stálého míchání přidat do sardelové pasty horkou šlehačku a míchat tak dlouho, až se vše spojí.
5 Podávat teplé s čerstvou zeleninou samostatně položenou v miskách a nakrájenou na sousta.
6 P.S.: Mohou se použít houby, brokolice, různobarevné papriky, rajčata, květák, řapíkatý celer, olivy atd. co je po ruce a přístupné v určitém letním období.
Mohlo by Vás zajímat
Z bochníku chleba odřežeme vršek a vydlabeme střídku Slaninu nakrájenou na proužky osmažíme na oleji. Smetanu smícháme se sýrem, přidáme na kosti...
· 00:30
Rozlámanou čokoládu rozpustíme v kondenzovaném mléce při malém plameni. Vmícháme pomerančovou šťávu, likér a sekané ořechy. U stolu držíme teplé ...
Připravíme sýrový krém-fondu. Nejlépe večer, ale alespoň 2 hod. předem, nakrájíme sýr na tenké malé kousky, dáme do misky a zalijeme trochou mlék...
·
Préparation :
Découper le pain rassis en petit morceaux et le placer dans une corbeille.
Préparer les fromages en enlevant la croute et en les ...
· · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře