Italská rybí polévka
00:33
Postup
1 Bílé víno s citrónovou šťávou, 250 ml vody, solí a pepřem přivedeme k varu. Vložíme rybí filé a přiklopené na velmi mírném ohni zlehka vaříme 15 minut.
2 Filé i s nálevem jemně rozmixujeme a propasírujeme přes sítko. Petrželku, pažitku a šalvěj usekáme najmeno. Šafrán vmícháme do šlehačky. Na olivovém oleji zlehka do světla osmahneme škrob, zalijeme smetanou se šafránem a krátce povaříme. Přidáme rozmixované a propasírované rybí filé a na mírném ohni 20 minut povaříme. Nakonec vmícháme usekanou petrželku, pažitku, šalvěj, osolíme a opepříme.
3 Polévku podáváme na předehřátých talířích a zdobíme proužky mrkve a krevetami.
4 Přílohy:
5 bílý chléb
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře