Italské Polpette z pekáčku se sýrem a rajčaty
Suroviny
na porce
- krajíc bílého chleba bez kůky
- mléka 3 lžíce
- pomletého hovězího masa 700 g
- olivového oleje 2 lžíce
- vejce 1
- strouhanky 50 g
- rostlinný olej na smažení
- velká, uzrálá rajčata 2
- posekaného dobromyslu 1 lžíce
- natrhané bazalky 1 lžíce
- plátků mozzarella sýra 6
- sardelek rozkrojených napůl podélce 6
- sůl a pepř
Postup
1 Předehžát troubu na 200°C. Vložit chleba a mléko do malého kastrolku a velice pomalu je zahřívat, až chleba nasákne všechno mléko. Nechat vychladnout.
2 Vložit maso do mísy s nasáklým chlebem, vejcem, olejem, solí, pepřem a vše dobře promíchat. Vytvořit 6 ¨Polpette¨placiček, obalit je ve strouhance a dobře ji přitlačit.
3 Rozehřát olej na pánvi a osmažit placičky po 2min. na každé straně do hněda. Přendat je do zapékací misky v jedné vrstvě.
4 Položit plátek rajčete na každý ¨Polpette¨, posypat je dobromyslem, bazalkou a trochu je osolit a opepřit. Položit plátek sýra na každou placičku a nahoru křížem položit sardelku.
5 Péct po 10-12min., až se sýr rozpustí. Podávat horké přímo ze zapékací misky.
6 Doporučená příloha:
7 ¨Pečené brambůrky s balsamic octem¨z Labužníka, nebo pečivo.
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře