Italské rizoto z rajčat, tuňáka a sladké kukuřice
Suroviny
na porce
- lžíce olivového oleje 2 pol.
- najemno nakrájená červená cibule 1
- drcený stroužek česneku 1
- rýže 200 g
- vařícího zeleninového vývaru 500 ml
- rajčat nakrájených nahrubo 100 g
- tuňáku z konzervy, osušeného a rozděleného na kousky 200 g
- sladké kukuřice z konzery, osušené 200 g
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- lžíce nakrájeného čerstvého koriandru 3 pol.
- jemně strouhaného parmezánu 50 g
Postup
1 Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a česnek a smažíme, až změknou. Dále přidáme rýži a smažíme, až je průsvitná. Přilijeme trochu vývaru a mícháme, až se vstřebá. Opět přilijeme trochu vývaru a mícháme. Celý postup opakujeme asi 20 minut, až je rýže hotová a má krémovou konzistenci. (Pozor, je to italské rizoto, nikoliv české!) Pokud je to nutné, přidáme ještě horký vývar. Nakonec vmícháme nakrájená rajčata, tuňáka a kukuřici. Okořeníme a přidáme nakrájený koriandr. Rizoto těsně před podáváním posypeme strouhaným sýrem.
Mohlo by Vás zajímat
Lilky rozkrojíme podélně napůl, na řezu je osolíme a necháme pustit vodu.
Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na olivovém oleji dosklovat...
· 01:30 ·
1. Polovinu cuket narovnejte na dno mělké ohnivzdorné mísy. Osolte a opepřete. 2. Na cukety poklaďte vrstvu rajčat. Okořeňte. Posypte nastrouhaný...
Špenát propereme a rozebereme. Silné stonky odstraníme. Necháme okapat. Rajčata nařízneme do kříže a spaříme vroucí vodou. Pak je oloupeme, vyndá...
· 01:00 ·
1. Uvaříme omáčku : do kastrolu dáme olej. stroužky česneku, osmažíme, přidáme pokrájená rajčata, sůl a pepř a vaříme do zhoustnutí.
2. Lilky ...
· 01:00 · · 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře