Pečené cukety s rajčaty

Pečené cukety s rajčaty
1 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • cukety nakrájené na plátky 2
  • sůl
  • černý pepř
  • velká rajčata nakrájená na plátky 3
  • nasekaný tymián na ozdobu
  • bílá omáčka: másla 60 g
  • hladké mouky 60 g
  • mléka 300 ml
  • špetka muškátového oříšku
  • 2–3 lžíce zakysané smetany Albert
  • eidamu AH Quality 200 g

Postup

1 1. Polovinu cuket narovnejte na dno mělké ohnivzdorné mísy. Osolte a opepřete. 2. Na cukety poklaďte vrstvu rajčat. Okořeňte. Posypte nastrouhaným eidamem. Pokračujte ve vrstvách a každou okořeňte a posypte sýrem. 3. Připravte bílou omáčku: rozpusťte v malé pánvičce máslo. Přidejte mouku a míchejte na ohni 1 minutu. Sundejte z ohně a postupně zamíchejte mléko. Přiveďte opět k varu a míchejte, až směs zhoustne. Přidejte muškátový oříšek, zakysanou smetanu, sůl a pepř podle chuti. 4. Nalijte bílou omáčku na zeleninu. V troubě předehřáté na 190 °C pečte 15–20 minut, až je zelenina měkká. Posypte tymiánem a podávejte.