Pečené cukety s rajčaty
Postup
1 1. Polovinu cuket narovnejte na dno mělké ohnivzdorné mísy. Osolte a opepřete. 2. Na cukety poklaďte vrstvu rajčat. Okořeňte. Posypte nastrouhaným eidamem. Pokračujte ve vrstvách a každou okořeňte a posypte sýrem. 3. Připravte bílou omáčku: rozpusťte v malé pánvičce máslo. Přidejte mouku a míchejte na ohni 1 minutu. Sundejte z ohně a postupně zamíchejte mléko. Přiveďte opět k varu a míchejte, až směs zhoustne. Přidejte muškátový oříšek, zakysanou smetanu, sůl a pepř podle chuti. 4. Nalijte bílou omáčku na zeleninu. V troubě předehřáté na 190 °C pečte 15–20 minut, až je zelenina měkká. Posypte tymiánem a podávejte.
Mohlo by Vás zajímat
Rajčata spaříme a oloupeme slupku. Potom je rozpůlíme a vydlabeme jadérka, dužinu pokrájíme na malé kostičky. Rozpůlíme papriky a odstraníme seme...
· 00:33
Lilky podélně rozřízneme na 8 asi 5 mm silných proužků, které předvaříme 2 min. Pečlivě je osušíme. Rajčata a mozzarellu rozřízneme na 8 plátků. ...
·
Příprava:
Recept jsem dostala již před 20 lety a musím říct, že se osvědčil, kvašáky vydrží až do nové sklizně, pokud se ale nesnědí. Zatímco no...
·
Na oleji osmažíme drobně pokrájenou cibuli, přidáme na plátky pokrájené žampióny, česnek, utřený se solí. Osmahneme, přidáme oloupaná rajčata. Du...
·
Komentáře