Jablečný závin
Postup
1 Máslové těsto necháme rozmrazit.
2 Jablka zbavíme jádřinců a i se slupkou je nastrouháme na hrubém struhadle. Přisypeme malé množství strouhanky, ochutíme medem, mletou skořicí, zasypeme práškovým cukrem a všechny přísady důkladně promícháme.
3 Vál posypeme moukou a vyválíme na něm máslové těsto na placku tak, aby byla všude stejně silná. Na jeden delší konec vyváleného těsta položíme jablečnou náplň a závin opatrně stočíme. Dávejme pozor, aby se těsto nikde neroztrhlo a aby na něm nevznikly otvory.
4 Na plech nalijeme olej, rovnoměrně ho rozetřeme a položíme na něj závin. Povrch závinu pomažeme vajíčkem, aby během pečení získal hezkou zlatavou barvu.
5 Pečeme při teplotě 180°C po dobu 20 minut.
6 Mezitím připravíme polevu. Ohřejeme mléko, přidáme do něj aroma získané vyškrábáním vanilkového lusku a mléko přivedeme k varu. Ochutíme vanilkovým cukrem a zahustíme rozmíchaným pudingovým práškem. Zjemníme smetanou a posypeme mletou skořicí.
7 Hotový závin rozkrájíme na řezy. Zdobíme ovocem, tyčinkou skořice a nakonec pokapeme polevou.
Mohlo by Vás zajímat
Z prosáté osolené mouky, oleje a vlažného mléka připravíme vláčné těsto. Necháme je alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Poté těsto rozdělíme n...
· 00:33
Cukr, tuk, vejce, med a vanilku smícháme a dokonale rozetřeme ručně nebo ve šlehači.
Na vále smícháme mouku se sodou, přidáme perníkové koření a...
Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky.Dáme do kastrůlku nad oheň a malinko podlijeme vodou. později přidáme cukr a nakonec, když už je pyré h...
·
Uděláme těsto, rozválíme ho asi na 2mm tloušťku, plníme náplní( cukr, skořice, vanilka, strouhanka, jablka popř. jiná náplň. Před upečením pomaže...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře