Jablkový závin
Postup
1 • Múku so štipkou soli preosejeme na dosku, pridáme vajce, ocot, olej alebo maslo a podľa potreby vodu.
2 Najprv nožom a potom rukami vypracujeme cesto, ktoré prudko búchame o dosku. Chytíme ho prstami a ťaháme do výšky. Tento
3 postup opakujeme dovtedy, kým sa cesto neprestane lepiť na prsty a dosku. Vypracované polotuhé cesto sformujeme do tvaru bochníka, položíme ho na pomúčenú dosku, prikryjeme zohriatou rajnicou
4 a necháme 30 minút postáť.
5 Stôl prikryjeme čistým obrusom a poprášime múkou. Odstaté
6 cesto položíme na pomúčený obrus a zľahka ho vyvaľkáme.
7 Ruky si potrieme roztopeným maslom, podsunieme ich pod cesto a opatrne cesto dvíhame a rozťahujeme od stredu k okrajom, až kým
8 ho nevytiahneme natenučko po celom stole. Z takto vytiahnutého cesta odstrihneme hrubé okraje a necháme ho trocha záschnúť. Potom ho pokropíme polovicou roztopeného masla, polovicu
9 cesta posypeme strúhankou, postrúhanými jablkami, cukrom, škoricou, hrozienkami a zvyškom strúhanky. Všetko pokropíme maslom, kraje prehneme nahor a dvíhaním obrusu závin skrútime. Potom ho preložíme na vymastený plech, potrieme maslom
10 a upečieme. Vychladnutý posypeme práškovým cukrom.
Mohlo by Vás zajímat
Z prosáté osolené mouky, oleje a vlažného mléka připravíme vláčné těsto. Necháme je alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Poté těsto rozdělíme n...
· 00:33
Cukr, tuk, vejce, med a vanilku smícháme a dokonale rozetřeme ručně nebo ve šlehači.
Na vále smícháme mouku se sodou, přidáme perníkové koření a...
Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky.Dáme do kastrůlku nad oheň a malinko podlijeme vodou. později přidáme cukr a nakonec, když už je pyré h...
·
Uděláme těsto, rozválíme ho asi na 2mm tloušťku, plníme náplní( cukr, skořice, vanilka, strouhanka, jablka popř. jiná náplň. Před upečením pomaže...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře