Jablonecké řezy

Moučníky

0 hodnocení00:44

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingredience:
listové těsto 1
bílků - Tmavé těsto: 5 žloutků, 200 g práškového cukru, 80 g mletých ořechů, 1 prášek do pečiva, 4 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa, sníh z 5
Krém:
solamylu, 5 dl mléka, 200 g práškového cukru, 1 vanilkový cukr, 300 g másla nebo tuku na pečení 5 lžic

Postup

1 Postup přípravy: Listové těsto rozdělíme na 2 pláty a zvlášť upečeme.

2 Tmavé těsto: žloutky vymícháme s cukrem, přidáme ořechy, mouku s práškem a kakaem a sníh. Upečeme.

3 Krém: solamyl uvaříme s mlékem na hustou kaši a necháme vychladnout. Vyšleháme cukr s máslem a vanilkovým cukrem a vmícháme kaši. Na 1. plát listového těsta rozetřeme polovinu krému, položíme tmavé těsto, natřeme druhou polovinu krému a uložíme 2. plát listového těsta. Vrch posypeme práškovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.