Jahodové dortíčky s koňakovým krémem
Suroviny
- měkkého más- 80 g
- la, 80 g cukru, balíček vanilkového
- cukru, 2 vejce, strouhanou kůru z 0,5
- lžič- - citronu, 150 g polohrubé mouky 2
- ky kypřícího prášku, 5-7 lžic mléka.
- Na oblohu: 50 g jahodového džemu 60 g
- cukru, 300 ml mléka 2
- moučky, 5 cl vaječného koňaku 500 g
- jahod, 100 g sekaných pistácií nebo
- mandlí.
Postup
1 Máslo a oba cukry utřeme do pěny, při-
2 dáme vejce a kůru. Mouku promícháme
3 s kypřícím práškem a střídavě s mlékem
4 zapracujeme do krému.
5 Formy na dortíčky vytřeme máslem a tro-
6 chu vysypeme moukou. Naplníme je těstem
7 a pečeme při 175°C asi 20 min. Dortíčky
8 vyjmeme z trouby a vyklopíme na kuchyň-
9 skou mřížku. Džem mírně ohřejeme a vy-
10 mícháme dohladka. Ještě teplé dortíčky
11 potřeme džemem a necháme vychladnout.
12 V malém hrnci svaříme za stálého míchá-
13 ní mléko s cukrem. Škrobovou moučku
14 rozpustíme ve 2 lžících vody, vlijeme
15 pomalu do mléka, za míchání uvedeme do
16 varu, necháme zhoustnout, sejmeme z oh-
17 ně, vmícháme koňak a krém necháme vy-
18 chladnout. Dortíčky naplníme krémem,
19 obložíme jahodami a sypeme pistáciemi.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
Piškotové těsto zaděláváme ve dvou dávkách po sobě (stejné těsto, pečeme postupně 2 plechy – výše uvedené množství surovin je vždy 2x 1 dávka). C...
·
Medové pláty: Všechny přísady mimo mouky vaříme v hrnci do zhnědnutí. Při zahřívání šleháme. Po vychladnutí vsypeme hladkou mouku a vypracujeme t...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře