Jarná polievka
Postup
1 Jarnú polievku pripravujeme z mladej a čerstvej zeleniny,
2 aby mala charakteristickú, chuť aj vôňu. Karfioly rozoberieme
3 na ružičky, mrkvu, petržlen a kaleráb očistíme a pokrájame.
4 Zeleninu umyjeme pod tečúcou vodou a necháme dobre
5 odkvapkať a trocha osušiť.
6 Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, odstavíme, primiešame
7 mletú červenú papriku a opäť dáme na oheň. Potom pridáme
8 rozobratý karfiol, vylúpaný zelený hrášok, pokrájanú mrkvu, petržlen a kaleráb, prikryjeme a dusíme 15 minút.
9 Zalejeme jemným mäsovým vývarom alebo vodou, osolíme a uvaríme do mäkka.
10 Vody pridáme len toľko, aby polievku nebolo treba zahusťovať a dopĺňať zápražkou.
11 Podávame so zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme,kapustu a papriky očistíme.Rajčiny nakrojíme zospodu do kríža,sparíme ich vo vriacej vode,
schladíme a olúpeme.Vše...
00:30 · , kJ
Koreňovú zeleninu - mrkvu, petržlen, zeler ošúpeme, nakrájame na kocky, zarestujeme na masle, zalejeme vodou a povaríme zhruba 20 minút. Pripraví...
00:30 · , kJ · 00:20 ·
Cibuľku a cukety nakrájame na tenké kolieska. Mrkvu olúpeme a nakrájame na kolieska. Paradajky olúpeme a vyberieme zrniečka. Dužinu pokrájame na ...
00:30 · , kJ · 00:20 · · 00:45 ·
Kaleráby ošúpeme a nakrájame na kocky. Ošúpanú cibuľu nadrobno nasekáme. Ošúpané jablka rozštvrtíme, vyrežeme jadernice a rozkrájame na kostičky....
00:30 · , kJ · 00:20 · · 00:45 · · 01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře