Játra podle tety
00:30
Suroviny
na porce
- krůtích jater (kuřecích, vepřových) 0,5 kg
- 2-3 pol. lžíce kečupu
- 3-4 ks žampionů střední velikosti
- sůl,pepř a sojová omáčka na dochucení
- olej na smažení
- mléko na naložení jater
Postup
1 Játra na několik hodin dáme v chladu odležet nebo rozmrznout do mléka. Před úpravou mléko oželíme a vylijeme, játra propláchneme vodou a pokusíme se je osušit z nejhoršího.Stejně to bude prskat. Na rozpáleném oleji , za stálého míchání smažíme skoro do hotova. Přidáme kečup, očištěné a nakrákené žampiony a zastříkneme sojovkou.
2 Promícháme, ztlumíme plotýnku, přiklopíme a necháme asi ještě 10 min.
3 dojít. Dochutíme solí a pepřem.
4 Prskání drůbežích jater při smažení částečně zabráníme tak, že je před smažením obalíme v mouce. Kdo zná něco lepšího, uvítám radu.
5 Doporučená příloha:
6 hranolky nebo rýže nebo chléb
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře