Játrová paštika
Postup
1 Plátky vepřového masa uvařte na velmi mírném ohni v malém množství osolené vody. (Tu nevylévejte.) Játra, která jste rozkrájeli na kousky můžete uvařit také nebo je poduste na cibulce do změknutí.
2 Na mlýnku na maso pak obě uvařené části 2x pomelte. Pokud budete používat kuchyňský robot, sekejte maso jednotlivými pulsy, aby se z něj nestala kaše.
3 V míse vše důkladně promíchejte, dochuťe solí a kořením a vzniklou hmotu napěchujte do zapékací misky na paštiku. Přikryjte originálním víkem nebo alobalem a dejte péct ve vodní lázni do trouby na 180°C po dobu 30 minut. Nechejte zchládnout na pokojovou teplotu, paštiku ve formě zatižte a dejte do chladničky minimálně na 24 hodin.
Mohlo by Vás zajímat
Maso a játra umeleme a vše dobře promícháme.
Plníme do malých skleniček s uzávěrem a 1 hodinu zaváříme při teplotě 60-70 stupňů. V chladu vydrží...
1. Játra pokrájíme. 300 g marinujeme 2 hod. ve 3 lžících sherry s tymiánem. Dusíme slaninu, cibuli a 2 bobkové listy. Přidáme ostatní játra. Osma...
· 02:50
Rozmelnete játra a spek v robotu, nebo je dvakrát umelte v masovém strojku. Vmíchejte do nich vejce, mouku a smetanu. Osolte a opeprete. Pridejte...
· 02:50 · 00:45
Do vhodné nádoby pro mikrovlnné vaření vložíme 0,5 másla společně s cibulí smažíme 2 minuty na 800 W. Cibule musí změknout. Přimícháme játra, žam...
· 02:50 · 00:45 · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře