Ječmínkovy ledvinky

Vepřové maso

0 hodnocenísnadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

vepřových ledvinek 5
čerstvých žampionů 25 dkg
větší cibule 2
MAGGI Zlatého Hovězího bujónu 1 kostka
koření Hungaria 2 špetky
kmínu, soli, pepře (dle chuti) 1 špetka
dcl rostlinného oleje 2
stroužků česneku (větších) 5
vody 500 ml
hladké mouky 3 lžíce

Postup

1 Ledvinky namočíme na 2 hodiny do mléka.

2 Poté ledvinky nakrájíme na malé kousky. Očištěné žampióny nakrájíme na čtvrtky.

3 Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji do měkka. Poté přidáme žampiony a společně dusíme 10 minut, přidáme ledvinky, kostku MAGGI Zlatého hovězího bujónu a promícháváme.

4 Po dalších 10 minutách podlejeme 250 ml vody, ve které jsme si předtím rozmíchali koření. 30 minut dusíme, dle potřeby promícháváme a podléváme.

5 5 minut před dokončením přidáme rozmačkaný česnek, zahustíme směsí vody(250 ml) a hladké mouky.

6 Dalších 5 minut vaříme za stálého míchání.

7 Příloha:

8 Rýže, houskový knedlík.

Mohlo by Vás zajímat

Vepřové ledvinky přírodní

Ledvinky na plocho v půli rozkrojíme, ostrým nožem dokonale vyřízneme tuk a žilky, dobře vyčistíme, omyjeme a vysušíme v utěrcel Očištěné ledv...

· 01:00