Jednoduché kuřátko ve žluté košilce pro dva
Postup
1 Předehřát troubu na 220°C.
2 Svázat kuřeti nohy a založit křídla. Potřít celé kuře hořčicí. Vložit jej do malé zapékací misky a péct po 40min., až je hořčice pěkně zlatohnědá.
3 Nahřát smetanu v malém kastrolku. Vyjmout kuře z trouby a odstranit jakýkoliv přebytek hořčice na spodu misky. Zalít kuře smetanou, vrátit ho do trouby a péct dalších 10min.
4 Položit kuře na nahřátý servírovací talíř. Našlehat omáčku, dochutit ji a nakonec zašlehat dovnitř máslo. Polít kuře a podávat ho horké.
5 P.S.: Francouzký název pokrmu z Burgundska je ¨Poussin a la Moutarde¨.
6 Doporučená příloha:
7 Bageta a bílé vínko. chcete-li.
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Francie
Mohlo by Vás zajímat
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře