Jihofrancouzské bifteky

0 hodnocení00:55
Sdílet Označení

Suroviny

na porcí

  • roštěnky 4
  • cibule 2
  • 0,5kg brambor
  • máslo
  • kmín
  • sůl
  • pepř
  • masox

Postup

1 Nakrájíme nadrobno 2 středně velké cibule. Oloupeme a omyjeme asi půl kila brambor a na pekáč vytřený máslem je nakrájíme na tenké plátky. Polovinu brambor navrstvíme do pekáče, osolíme, okmínujeme a přidáme polovinu nakrájené cibule. Pak vložíme 4 naklepané, osolené a opepřené plátky hovězí roštěné a na to dáme zbytek cibule a brambor. Všechno zalijeme 250ml masoxu, který si připravíme z kostky, můžeme navíc ochutit rozpuštěným máslem.
2 Pekáč přikryjeme alobalem a ve vyhřáté troubě 220 stupnů pečeme asi 1 hodinu.
3 Jakmile jsou brambory měkké, sundáme alobal a během 15 minut se opeče zlatá kůrka.