Jogurtová zmrzlina s keksy
snadné
Suroviny
na porce
-
Těsto na keksy:
- natvrdo uvařený žloutek 1
- hladké mouky 100 g
- moučkového cukru 40 g
- měkkého másla 65 g
- trochu mléka na potření
- bal Skořicového cukru Dr.Oetker na posypání 0,5
-
Zmrzlina:
- rozdrobených piškotů 10
- vaječného likéru 2 PL
- bílého jogurtu 300 g
- moučkového cukru 100 g
- jemně nastrouhané čokolády na vaření 80 g
-
Na ozdobu:
- malin (čerstvých nebo mražených) 150 g
- citronu - šťáva z 1
- moučkového cukru 3 PL
- několik celých malin
Postup
1 1. Těsto na keksy: Na vál rozmačkáme přes hrubší síto žloutek, přidáme mouku, cukr a změklé máslo. Vypracujeme těsto, které necháme v chladu 0,5 hodiny uležet. Pak z těsta vyválíme 3 mm silnou vrstvu a vykrajujeme rádýlkem na čtverečky. Čtverečky těsta pokládáme na plech vyložený pečícím papírem, potíráme mlékem a lehce posypeme skořicovým cukrem. Dáme péct do předehřáté trouby na cca 180°C po dobu 12 min (plynová trouba stup. č. 3).
2 2. Zmrzlina: v misce smícháme rozdrobené piškoty s vaječným likérem a necháme asi 20 min. uležet. Zbylé přísady přidáme podle pořadí a vše dobře promícháme. Hmotu dáme do malých formiček (např. na vánoční pracny) a necháme přes noc ztuhnout v mrazničce.
3 3. Na ozdobu: na omáčku dáme do misky 150 g rozmačkaných čerstvých malin (nebo rozehřejeme mražené maliny), šťávu z jednoho citrónu, cukr a vše dobře rozmícháme. (Pokud jsme použili rozehřáté mražené maliny, dáme omáčku vychladit.)
4 4. Formičky polijeme zespodu horkou vodou (např. nahřejeme pod kohoutkem tekoucí teplé vody) a zmrzliny vyklopíme na servírovací talířky. Zmrzlinu ozdobíme malinovou omáčkou, celými malinami a podáváme s keksy.
5 TIP: Pro zjednodušení můžeme též nechat zmrzlinu ztuhnout v pekáčku nebo na vyšším pečícím plechu a po zmražení ji nakrájet.
Mohlo by Vás zajímat
Hotové košíčky z lístového těsta rapečeme v horké troubě dořupava.
Dáme na dezertní talířky a každý košíček naplnme porcí zmrzliny. Pocukrujeme...
·
Ovoce a opláchnuté rozinky drobně pokrájíme a pokapeme vínem. Mandle oloupáme a rozsekáme. Pevnou čokoládovou zmrzlinu stejnoměrně rozložíme podl...
·
Žloutky a cukr rozšleháme , přilijeme víno a v páře šleháme směs do zpěnění a zhoustnutí - asi 8 minut. Potom sejmeme z plotny a za častého míchá...
·
Žloutky utřeme s cukrem, dolijeme mlékem a přidáme v páře rozehřátou čokoládu.Hmotu za stálého míchání povaříme, pak ochladíme a přecedíme. Potom...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře