Kachna plněná.

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Maso kachní 1 100 g kachna celá
  • Maso vepřové 100 g bok uzený
  • Maso vepřové 255
  • Muškátový květ 1 g
  • Pečivo 170
  • Šunka 150 g
  • Vejce 4 kusy

Postup

1 Vykostíme kachnu a položíme na ní plát z rozklepaného vepřového masa, osolíme a na vepřové maso poklademe ještě plátky šunky. Připravíme si nádivku: Smícháme na kostičky pokrájenou veku, vepřový bůček a drůbeží játra (uvařená), přidáme vejce, osolíme a okořeníme.
2 Touto nádivkou naplníme kachnu, zarolujeme a převážeme. Pečeme v troubě za občasného podlévání vodou cca 1,5 hodiny