Kachna po lesnicku
Postup
1 Očištěnou kachnu osolíme uvnitř i na povrchu, okořeníme zázvorem a hrubě tlučeným celým pepřem. Dáme ji do pekáčku, přidáme nakrájenou cibuli, několik kupiček jalovce, podlijeme vodou a za občasného podlévání vypečenou šťávou pečeme doměkka. V průběhu pečené podle potřeby podléváme malým množstvím teplé vody. Když kachna začíná měknout, přidáme oprané sušené houby a víno. Dopečenou kachnu vyjmeme, šťávu zaprášíme lžičkou mouky, po zasmahnutí ji zalijeme smetanou, rozmícháme a povaříme.
2 Podáváme s necezenou omáčkou, vařenými brambory a brusinkovým nebo jeřabinovým kompotem
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře