Kachna po lndonésku
00:30
Postup
1 1. Kachní prsíčka omyjeme a osušíme. Sójovou omáčku rozmícháme v rýžovém víně a ve směsi kachní maso 1 hodinu marinujeme.
2 2. Čínské zelí a pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Mandlové lupínky osmahneme dozlatova.
3 3. Kachní maso vyjmeme z marinády, položíme kůží dolů do rozpáleného oleje na pánvi a asi 10 min. opékáme po obou stranách, vyjmeme a postavíme na teplé místo.
4 4. Čínské zelí a pórek spaříme, přidáme marinádu, sůl, pepř, sambal oelek, míchanou zeleninu a společně podusíme.
5 5. Kachní maso nakrájíme na tenké, šikmé plátky. Mandlové lupínky vmícháme do zeleniny.
6 6. Rýži připravíme podle návodu na obalu. Uvařenou rýži přendáme na velký talíř. Upravíme do věnce a dovnitř ozdobně navršíme plátky masa a zeleninu.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Indonésie
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře