Kachna po lovecku
Postup
1 Omytou a očištěnou kachnu z venku i vnitřku osolíme, poprášíme mletým zázvorem, nahrobo mletým kořením a dáme na pekáč. Podlijeme vodou, přidáme pár zrnek jalovce a zakrytou dáme péci na půl hodiny. po čas pečení podléváme teplou vodou. Potom kachnu otočíme, do šťávy přidáme napřed namočené houby a víno a odkrytou pak vrátím k dopečení. Upečenou kachnu vezmeme z pekáče a porcujeme. Do šťávy nalijeme smetanu, ve které jsme předem rozmíchali mouku a necháme povařit. Cezenou omáčkou pak poléváme jednotlivé porce masa,
2 Vhodnou přílohou jsou knedlíky a brusinkový kompot
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře