Kachna po portugalsku

0 hodnocení02:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kachna 1
  • oleje 1 lžíce
  • másla 30 g
  • cibule 1
  • zelená paprika 1
  • spařená oloupaná rajčata 4
  • hladké mouky 30 g
  • vývaru z masa 250 ml
  • červeného vína 1 dl
  • mleté sladké papriky 1 lžička
  • stroužky česneku 4
  • drceného kmínu 1 lžička
  • půl lžičky pepře
  • sůl
  • jako příloha vařená rýže

Postup

1 1. Kachnu naporcujeme a orestujeme z obou stran na másle a oleji a přendáme do hlubokého kastrolu.
2 2. Na zbylém tuku orestujeme zeleninu nakrájenou na proužky, zaprášíme moukou a sladkou paprikou, lehce opražíme a zalijeme vývarem a vínem a přivedeme k varu. Přidáme sůl, pepř, kmín, drcený česnek.
3 3. Připravenou směs nalijeme na kachnu a dusíme do změknutí. Podáváme s vařenou rýží

Mohlo by Vás zajímat

Pečené krůtí stehno na rozmarýnu a česneku
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
 · 01:40
Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Kuře podle Petra Novotného - kuřohus
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Lahodné kuře
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...