Kachna po staročesku
Postup
1 POSTUP PŘÍPRAVY: Kachnu zbavíme křídel, očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme, pak naporcujeme asi na 10 dílů, páteř a klouby odsekneme. V kastrole na sádle osmahneme drobně pokrájenou cibuli, zalijeme asi 3 dl vody, přidáme bobkový list, kachnu přiklopíme a dusíme doměkka. Hotové porce přendáme do jiné nádoby, mouku rozmícháme se smetanou, povaříme, vyjmeme bobkový list, přidáme cukr, ocet, kopr a opět povaříme. Houby očistíme, vypereme, osušíme, překrájíme a na pánvi na másle osmahneme. Pak je osolíme, vložíme do omáčky, kachnu také a s kynutými knedlíky podáváme. Do omáčky je možno přidat i lžíci hořčice.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře