Kachna s celerem
02:00
Postup
1 Kachnu osolíme a opečeme na sádle. Když je dobře opečená ze všech stran, přidáme k ní cibuli nakrájenou na kolečka a nakrájené celerové řapíky. Rajčata spaříme, oloupeme a rozvaříme. Když se cibule s celerovými řapíky osmahne, přilijeme šťávu z rozvařených rajčat a víno, osolíme a opepříme, přiklopíme a dusíme zvolna asi 2 hodiny. Měkkou kachnu rozkrájíme na porce, ozdobíme dušenou cibulí a řapíky celeru a podáváme s bramborovou kaší, připravenou tak, že uvařené rozšťouchané brambory promícháme s lžící sádla, solí, strouhaným sýrem a žloutky.
Mohlo by Vás zajímat
Kachní stehna nasolíme, nakmínujeme a přidáme tymián. Tuk nepoužíváme, protože jsou stehna dostatečně tučná a pustí nám spoustu tuku. Vložíme na ...
· 01:00 ·
Kachnu opláchneme a osušíme. 50 g broskví (meruněk) nakrájíme na malé kostičky, zbytek přepůlíme nebo rozčtvrtíme. Lístky tymiánu nadrobno naseká...
· 01:00 · · 02:00 ·
V předehřáté troubě (nebo remosce) rozškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky a na ní osmažíme cibuli, přidáme na jemné nudličky nakrájenou kořen...
· 01:00 · · 02:00 · · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře